Katharina, Frischespezialistin: „Ich möchte meinen Teil zum Unternehmen beitragen.”
Als Frischespezialistin bei EDEKA Südwest ist Katharina Expertin für den Einkauf und die Präsentation frischer Waren. Im Gespräch mit Azubi-Botschafterin Mandy erklärt sie, wie sie sich aktuell weiterbildet und warum sie stolz ist, zum Unternehmen zu gehören.
Einmal EDEKA, immer EDEKA
Schon während ihrer Schulzeit hat Katharina als Aushilfe bei EDEKA Südwest gearbeitet – und sich auch nach dem Schulabschluss weiter für das Unternehmen entschieden. Nach der erfolgreichen Ausbildung zur Frischespezialistin ist sie heute für vielfältige Aufgaben zuständig: über den Einkauf, die Präsentation und das Marketing bis hin zum Verkauf frischer Waren. „Ich kümmere mich um die Organisation der verschiedenen Arbeitsabläufe, die Qualitätssicherung im Markt und bin für die Obst- und Gemüseabteilung zuständig”, erzählt sie außerdem.Der Weg nach oben
Nach der Ausbildung war Katharina klar, dass sie die zahlreichen Aufstiegsmöglichkeiten des Unternehmens nutzen und sich entwickeln möchte. Nachdem sie am Juniorenaufstiegsprogramm teilgenommen hat, absolviert sie aktuell eine knapp zweieinhalbjährige Fortbildung zur Führungskraft im Handel. Ihr Ziel nach dem Ende der Weiterbildung? Die Position der stellvertretenden Marktleitung. Auch langfristig weiß Katharina genau, was sie will: „Ich möchte mich mit einem Markt bei der EDEKA selbstständig machen.”
Entwicklung: Fachlich und persönlich
In der Ausbildung zur Frischespezialistin hat Katharina viel fachliches Know-How erworben und konnte sich persönlich entwickeln. „Durch EDEKA habe ich angefangen, Neues erst auszuprobieren, bevor ich mir eine Meinung bilde”, sagt Katharina. Was sie außerdem gelernt hat? Lebensmittel richtig zuzubereiten und vor allem wertzuschätzen. An ihrer Arbeit als Frischespezialistin hat Katharina viel Freude: „Der Kundenkontakt und das Arbeiten an den umsatzstärksten Tagen macht mir besonders Spaß.” Außerdem hat sie Azubi-Botschafterin Mandy von dem spannendsten Highlight ihrer bisherigen Zeit bei EDEKA erzählt: Nachdem Katharina an einem Azubi-Wettbewerb teilgenommen und gewonnen hat, durfte sie für ein Wochenende in die EDEKA-Zentrale nach Hamburg. Dort besuchte sie den Markt der Zukunft, von dem sie besonders beeindruckt war: „Das war für mich wirklich das Spannendste, weil ich so interessante, neue Erfindungen sehen konnte.” Katharina beschreibt sich selbst als Mensch, dem Organisation und Planung sehr wichtig sind. Auf aktuelle Ereignisse reagiert sie jedoch flexibel. Eigenschaften, die für die Frischespezialistin einen typischen EDEKANER auszeichnen:
